Ekologi Kopi: Keberlanjutan dalam Perspektif Lingkungan, Sosial, dan Ekonomi

Ekologi Kopi: Keberlanjutan dalam Perspektif Lingkungan, Sosial, dan Ekonomi mengajak pembaca menelusuri perjalanan kopi dari kebun di lereng Gunung Kelud hingga menjadi komoditas bernilai tinggi yang menghidupi masyarakat. Buku ini membahas secara menarik keterkaitan antara kekayaan tanah vulkanik, kualitas kopi robusta dan liberika, perubahan iklim, kesejahteraan petani, serta dinamika rantai nilai industri kopi. Melalui penerapan teknologi tepat guna, ekonomi sirkular, pengelolaan limbah, penguatan kelembagaan petani, pemasaran digital, dan pengembangan agro-eduekowisata, buku ini menawarkan gambaran nyata tentang bagaimana industri kopi rakyat dapat tumbuh lebih produktif, adil, berdaya saing, dan tetap menjaga kelestarian lingkungan bagi generasi mendatang.